Castagnaro
Vitigno: Aglianico 85 %,altro 15% Vol: 12,5% Zona di produzione: Taurasi e comuni limitrofi. Tecnica di produzione: Le uve, dopo la vendemmia di meta’Ottobre, vengono vinificate con macerazione sulle bucce per 12 giorni circa, in modo da ottenere una buona estrazione di colore, senza appesantire la struttura tannica e mantenendo una buona freschezza aromatica. Bassissimo contenuto di solfiti. L'aglianico di annata pronto già a Natale
