Bianco Fiore
Vitigno: 100% Fiano Vol: 13,5% Vinificazione con macerazione a freddo delle uve Zona di produzione: San Michele di Pratola, Montefalcione. Tecnica di Produzione: Vinificazione con macerazione a freddo delle uve raccolte nella prima meta’ di Ottobre. Alla fermentazione a temperatura controllata del mosto decantato a freddo, segue un accorto affinamento su fecce fini per diversi mesi e successivo affinamento in bottiglia di alcuni mesi.
